Wilfa Ego kokkekniv

EGO Kjøkkenkniver

EGO 12C27™ er allsidig Sandvik knivstål med ypperlig knivsegg egenskaper som gir ekstrem skarphet, høy hardhet, eksepsjonell holdbarhet og god korrosjonsmotstand. Av våre knivserier er EGO kjøkkenkniv serien den enkleste å skjerpe opp med en optimal balanse. Designet er laget for å ligge godt i hånden og med en vinkel som gir optimal kutte egenskaper. EGO er designet i Norge av Wilfa som har levert produkter til hjemmet siden 1948 og er godkjent av det Danske kokkelandslaget.

Kokkekniv

Kokkekniven er en allround kniv designet for å kunne gjøre de fleste kuttejobber og kutter enkelt gjennom all type mat. Designet er laget for å ligge godt i hånden og med en vinkel som gir optimal kutte egenskaper.

Knivbladet

Bladet har lengde på 20 cm og har en hardhet på HRC: 58±2. Knivbladets materiale er Sandvik12C27.

• ES20CK EGO 20 cm kokkekniv
• Håndtak: Rustfritt stål + G10
• Skjerpevinkel: 15°
• Balanseringspunkt: Midt
• Håndvask anbefales